焙煎コーヒー200g エチオピア（カフェインレス）シダモG-2 ウォッシュド
¥3,300
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Ethiopia Sidamo G-2 Washed Decaf：カフェインレスで楽しむ、エチオピアの誇り
「カフェインを控えているけれど、コーヒー本来の華やかな香りは妥協したくない」
そんな方にこそ飲んでいただきたいのが、このエチオピア・シダモのデカフェです。
アラビカコーヒーの原産国であるエチオピアの中でも、特に名産地として名高いシダモ地区。標高2,000m前後の高地で育まれた原生品種の完熟チェリーのみを厳選しました。
マウンテンウォーター製法により、化学薬品を一切使わず、水の力だけでカフェインを99.9%除去。エチオピア特有のレモングラスやオレンジを思わせる爽やかな風味と、シロップのような滑らかな質感をそのまま閉じ込めています。
【産地・農園情報】
国名： エチオピア
地域： 南部諸民族州 シダモ地区
標高： 2,000m前後
品種： エチオピア原生品種
生産処理： フリーウォッシュド
デカフェ製法： マウンテンウォーター式（メキシコ・Descamex社にて処理）
【フレーバープロファイル】
レモングラス・オレンジ： エチオピアらしい明るく爽やかな柑橘系の香り
スパイシー： 複雑で奥行きのあるアクセント
シロッピーマウスフィール： シロップのようにとろりと滑らかな口当たり
シュガーケイン： サトウキビを思わせる、素朴でクリーンな甘み
こだわりのデカフェ製法（マウンテンウォーター）
化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェインを除去するシステムです。
他のコーヒーと接触しないよう厳格に区画管理された原料を使用。
温度と圧力の管理下で蒸気ジェットを吹き付け、カフェインを抽出。
最後に11〜12%の水分まで丁寧に乾燥させ、風味を安定させています。
【おすすめの楽しみ方】
抽出方法： 香りを逃さないよう、少し高めの温度でさっと淹れるのがおすすめ。
シーン： お休み前のリラックスタイムや、妊娠・授乳中の方、カフェインを控えている方の午後のティータイムに。
