コロンビア ベジャビスタ農園 カトゥーラ
¥2,300
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これぞコロンビア南部のスペシャルティ。
明るい果実味と上品な甘さに満たされる、至福のロット。
【商品説明】
名産地として知られるコロンビア南部・ウイラ県より、素晴らしいコーヒーが届きました。
過去にCOE（カップ・オブ・エクセレンス）の入賞歴も持つ農園主、デイロ・ガスカ氏が手がける「ベジャビスタ農園」の単一品種（カトゥーラ）ロットです。
標高1,800mの恵まれた環境と、デイロ氏の真面目で丁寧な仕事ぶりが見事にカップに表現されています。
一口飲めば、ベリーや柑橘を思わせるジューシーな果実味と、はちみつやカラメルのような心地よい甘みがふわりと広がります。どの焙煎度でも雑味のないクリーンな味わいと、シルキーな口当たりが楽しめるのは、品質の高さゆえ。
「今日は少し頑張りたい」という時のスイッチにも、「ホッと一息つきたい」時の癒しにも寄り添ってくれる、とても優秀なコーヒーです。ぜひ、あなたのお気に入りの焙煎度を見つけてみてください。
【焙煎度ごとの味わい】
浅煎り
レモンやグレープフルーツ、青りんごやカシスのような、明るくジューシーな酸味が弾けます。
浅煎りでもスカスカにならず、しっかりとしたボディ（コク）を感じられるのが特徴。はちみつやカラメルのような甘みが下支えし、とてもクリーンで爽やかな一杯です。「よし、頑張るぞ！」と気合を入れたい時におすすめです。
中煎り
浅煎りの明るい酸味が少し落ち着き、オレンジやさくらんぼのような優しい果実味が顔を出します。
べっこう飴やはちみつのような甘さがより一層引き立ち、酸味と甘みのバランスが心地よい、爽やかでクリアな味わいを楽しめます。
中深煎り（おすすめ）
カシスやベリー、ぶどうといった赤ワインを思わせるフレーバーに、ブラックティーのような上品な香りが重なります。
酸味と甘みのバランスが非常に良く、角のない丸みのある味わいに。カラメルのようなコクとシルクのような滑らかな舌触りが楽しめる、当店イチオシの焙煎度です。
深煎り
ダークチョコレートやカカオニブのような、リッチで上質な苦甘さが際立ちます。
深煎り特有のしっかりとしたボディ感の中に、カシスやぶどうの奥深い果実味が溶け込み、飲んだ後の余韻（アフターテイスト）が長く続きます。「優しく包み込まれるような」贅沢な深煎りコーヒーです。
【農園・産地情報】
・生産国：コロンビア
・地域：ウイラ県南部 ティマナ市
・農園：ベジャビスタ農園（農園主：デイロ・ガスカ氏）
・標高：1,800m
・栽培品種：カトゥーラ
・精製方法：ウォッシュド（水洗式）
