焙煎コーヒー200g コロンビア ASMUCAFE フロリアーダ スプレモ
¥2,300
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【女性生産者コーヒー】
コロンビア ASMUCAFE フロリアーダ スプレモ：女性たちの情熱が育む、甘く柔らかな調べ
コロンビア、ウィラ県のエル・タンボ地区。そこに暮らす女性生産者たちの情熱から生まれたのが、この「ASMUCAFE（アスムカフェ）」です。彼女たちが一粒ずつ、丁寧に手摘みで収穫した完熟チェリーが、このコーヒーの驚くべき甘みの源となっています。
「フロリアーダ（花のような）」という名の通り、口に含んだ瞬間に広がるのは、オレンジやアプリコットを思わせる、明るく瑞々しい果実感。
そこに、コロンビア・スプレモらしいどっしりとしたキャラメルのような甘みが重なり、全体を優しく包み込みます。力強さの中にある「柔らかさ」と「透明感」を、ぜひ感じてください。
エリア・農園情報
国名： コロンビア
地域： ウィラ県 エル・タンボ
生産者： ASMUCAFE（女性生産者団体）
標高： 1,500m – 1,900m
品種： カスティージョ、コロンビア
生産処理： ウォッシュド（ダブル発酵）
フレーバープロファイル
オレンジ・アプリコット： 完熟した柑橘系の明るくジューシーな酸味
キャラメル・ブラウンシュガー： 濃厚で、とろけるような深い甘み
シルキーな質感： 喉越しが滑らかで、非常にクリーンな口当たり
フローラルな余韻： 飲んだ後に鼻へ抜ける、可憐で爽やかな香り
焙煎度別の特徴
浅煎り（ライト）： オレンジのコンフィのような、弾ける果実味と甘みが際立ちます。
中煎り（ミディアム）： 酸味とコクが絶妙な調和を見せ、毎日飲んでも飽きない万能な味わいに。
深煎り（ダーク）： キャラメルのような香ばしさが強まり、ミルクを合わせても負けない芯の強さが現れます。
おすすめの楽しみ方
抽出方法： ハンドドリップ（88℃〜90℃程度のやや高めの温度で、華やかさを引き出して）
ペアリング： オレンジピールのチョコレートや、クリームチーズを使ったデニッシュと一緒に。
